Грибная трава описание:

Грибная трава – удивительное пряное растение, семена которого имеют приятный грибной аромат. Ее используют как приправу, она входит в состав знаменитого хмели-сунели. Относится растение к роду Пажитник, другое название – тригонелла.

листья растения похожи на сою и другие бобовые – они относятся к одному семейству;
высота растения до 50 см;
растение тригонелла – однолетнее, за один сезон дает и зелень, и семена.

Для приправы семена собирают молочно-зеленым и сушат, а затем измельчают. При сборе семян для посева – им дают созреть до коричневого цвета. На зелень собирают кончики молодых нежных побегов.