Гречка (Гречиха) насіння мікрозелені (Agrocity)

Мікрозелень (мікрогрін) гречки – це зелень, яка зберігає максимум корисних властивостей. Має гострий, салатний, злегка кислуватий смак.

Користь

Мікрогрін містить вітаміни B1, В2, B3, В6, C, К, Р, Е.

Ця зелень просто незамінне джерело рутина, який відповідає за еластичність судин. Її рекомендують людям з серцево-судинними захворюваннями, а також в якості профілактики інфарктів та інсультів.

Такий продукт призначений людям з цукровим діабетом, його склад сприяє зниженню цукру в організмі.

Мікрогрін гречки надає людині витривалість і силу. Зміцнюючи кровоносні судини, вона покращує кровотворення; також рекомендується, якщо в організмі порушені обмінні процеси, при ожирінні.

Регулярно вживаючи паростки гречки, можна знизити «поганий» холестерин, вони благотворно впливають на шлунково-кишковий тракт.

Вирощування

Для вирощування мікрозелені у домашніх умовах потрібно взяти:

• насіння;
• тару для вирощування (одноразові або багаторазові контейнери з кришкою, міні-парники, пророщувач);
• субстрат (килимок з льону, джутовий килимок, кокосовий субстрат, решітки або ситечка, крапельний мат, медична вата і марля і т.д.);
• ручний розпилювач для поливу.

Замочіть насіння перед посівом у воді кімнатної температури на 2-4 години.

Покладіть на дно тари обраний субстрат і зверху рівномірно розподіліть насіння, так щоб вони покрили всю площу, уникаючи утворення грудок. Потім насіння і субстрат добре зволожте з розпилювача. Після поливу накрийте тару кришкою і поставте в тепле темне місце. Пророщувати насіння треба 12-24 години.

Під час проростання насіння потрібно періодично провітрювати і зволожувати в міру підсихання. При надмірному поливі і недостатньому провітрюванні, насіння можуть запліснявіти.

Як тільки насіння проростуть, приберіть кришку і перенесіть тару у світле місце (підвіконня, балкон, лоджія). Важливо! Варто уникати прямих сонячних променів, так як вони можуть занадто пересушити насіння.

Подальший догляд полягає в обприскуванні зелені два рази в день у міру підсихання.

Залежно від вирощуваної культури, мікрозелень буде готова до зрізу через 24 години. Для її зрізу використовуйте ножиці.

Зрізані паростки потрібно акуратно скласти в пластиковий контейнер і розмістити в холодильнику. Зберігати контейнер із мікрогріном у холодильнику можна до 5 днів.

Рекомендації:

• Пінцети можна застосовувати, щоб дістати зіпсоване насіння.
• Перекис водню можна використовувати для обприскування насіння, щоб вони не пліснявіли.