Кукурудза цукрова насіння мікрозелень (Agrocity)

Мікрозелень (мікрогрін) кукурудзи цукрової – молоді паростки, які мають солодкий, волокнистий, хрусткий смак. Вони підійдуть як відмінний гарнір до будь-якої страви і салатів.

У мікрозелені блідо-зелене листя і білі стебла. За формою вона нагадує довге перо або травинку.

Користь

Мікрозелень кукурудзи надає організму витривалість і силу. Вона зміцнює кровоносні судини, покращує кровотворення; також рекомендується при порушенні обмінних процесів в організмі, при ожирінні та цукровому діабеті.

Кукурудза містить вуглеводи, мінерали (залізо, натрій, кобальт, молібден, хром, цинк). Крім того, вона багата вітамінами Е, В1, В2, B6, В12, PP, D, К, С і каротином.

Вирощування

Для вирощування мікрозелені у домашніх умовах потрібно взяти:

• насіння;
• тару для вирощування (одноразові або багаторазові контейнери з кришкою, міні-парники, пророщувач);
• субстрат (килимок з льону, джутовий килимок, кокосовий субстрат, решітки або ситечка, крапельний мат, медична вата і марля і т.д.);
• ручний розпилювач для поливу.

Замочіть насіння перед посівом у воді кімнатної температури на 2-12 годин.

Покладіть на дно тари обраний субстрат і зверху рівномірно розподіліть насіння, так щоб вони покрили всю площу, уникаючи утворення грудок. Потім насіння і субстрат добре зволожте з розпилювача. Після поливу накрийте тару кришкою і поставте в тепле темне місце.

Під час проростання насіння потрібно періодично провітрювати і зволожувати в міру підсихання. При надмірному поливі і недостатньому провітрюванні, насіння можуть запліснявіти.

Як тільки насіння проростуть, приберіть кришку і перенесіть тару у світле місце (підвіконня, балкон, лоджія). Важливо! Варто уникати прямих сонячних променів, так як вони можуть занадто пересушити насіння.

Подальший догляд полягає в обприскуванні зелені два рази в день у міру підсихання.

Залежно від вирощуваної культури, мікрозелень буде готова до зрізу через 5-10 днів. Для її зрізу використовуйте ножиці.

Зрізані паростки потрібно акуратно скласти в пластиковий контейнер і розмістити в холодильнику. Зберігати контейнер із мікрогріном у холодильнику можна до 5 днів.

Рекомендації:

• Пінцети можна застосовувати, щоб дістати зіпсоване насіння.
• Перекис водню можна використовувати для обприскування насіння, щоб вони не пліснявіли.